Recept van de maand juni 2011


Lavendel (Lavandula officinalis)

Toen ik donderdagmorgen naar de fitness richting sporthal reed, zag ik bij de rotonde ter hoogte van Posterholt een paarse zee van bloemen en voelde ik een vakantiegevoel in me opkomen. Het beeld en de geur verbindt ons met de lavendelvelden in Zuid Frankrijk zo ver het oog kan reiken!!!

Ook thuis kan deze plant je een onbezorgd vakantiegevoel bezorgen. Lavendel werkt immers ontspannend en laat de stress wegebben.

Om het zomergevoel vast te houden een recept van lavendelthee.

Neem een dessertlepel bloemen per kop, overgieten met kokend water en enkele minuten laten trekken. De thee kan gezoet worden met heldere honing.

Lavendel is zenuwkalmerend, verzachtend, opbeurend en brengt de geest in balans.